Rillettes de saumon, Pain grillé grand Pochon
14.00 €
La carte
Nous vous proposons, pour tous vos repas (entre amis, amoureux, en famille ou professionnels), une restauration artisanale raffinée.
Notre carte évolue selon les saisons et vous pourrez retrouver des classiques de la cuisine française, des spécialités régionales et les créations du chef.
Terrine de Savoie aux myrtilles compotée d'oignons rouges
12.00 €
Avocat aux écrevisses sauce cocktail
14.00 €
Salade végétarienne aux petits légumes croquants
12.00 €
Salade composée d'accompagnement
4.50 €
Foie gras de Canard mi-cuit
22.00 €
Aux saveurs de figues
Tartare de Bœuf Charolais
20.00 €
Coupé au couteau (200 g)
Cuisses de grenouilles sur plaque chauffante
18.00 €
au beurre d'ail et persil
Poisson du marché
22.00 €
Pavé de paleron Black Angus Maturé
24.00 €
Sauce poivre de Sarawak
Bavette de Bœuf Black Angus
20.00 €
Et son beurre d'ail
Haché de Bœuf Charolais
14.00 €
Coupé au couteau
Assiette de fromages
7.00 €
Tartiflette au Reblochon Fermier
18.00 €
Accompagné de sa salade aux noix
Fondue Mélange trois fromages
20.00 €
(2 pers minimum) Salade aux noix - Prix par personne
Fondue aux trompettes de la mort
23.00 €
(2 pers minimum) Salade aux noix - Prix par personne
Gratin de Crozets
16.50 €
Au jambon fumé et trompettes de la mort
Raclette
30.00 €
Fromage à raclette en demi meule, assortiment de charcuterie, pommes de terre, salade verte - Sur réservation 48h à l'avance - 4 personnes minimum - Prix par personne
Menu à 24 €
Terrine de Foies de volailles aux myrtilles compotée d'oignons rouge au piment d'Espelette
ou
Salade estivale au melon, tomates cerises et Mozzarella ou
Rillettes de Saumon à l’Aneth
---
Cuisse de canard confite rôtie au four (supplément de 3€)
ou
Bavette de Bœuf Black Angus au beurre d'ail et persil
ou
Gratin de Crozets au jambon blanc fumé
et trompettes de la mort
--- Fromage ou Dessert du jour (supl. 2.00 € dessert au choix)
Menu Savoyard à 26.00€
Kir à la Violette
---
Fondue savoyarde (2 pers. minimum)
ou
Tartiflette au Reblochon Fermier
Salade verte aux noix
---
Dessert du jour (supl. 2.00 € dessert au choix)
Menu Tout Saumon à 26.50€
Rillettes de Saumon à l'aneth
---
Pavé de Saumon à l'unilatéral
au beurre de Sauge
---
Dessert du jour (supl. 2.00 € dessert au choix)
Menu à 35€
Rillettes de saumon, Tataki de thon en duo aux perles de Yuzu
ou
Nid de Melon au jambon séché 8 mois
Huile de Noix piquante
ou
Avocat aux écrevisses sauce Cocktail
ou
Foie gras de canard mi-cuit aux saveurs de figues (Sup. 8.00 €)
---
Suprême de Pintadeau rôti au miel de Montagne
Sauce Aigre douce
ou
Pavé de paleron Black Angus maturé sauce au poivre de Sarawak
ou
Tartare de Bœuf haché au couteau
ou
Dos de cabillaud au beurre de Sauge en écailles de radis rose
Garniture des plats : Mousseline de légumes de saison
---
Reblochon fermier (Sup. 2.50€)
---
Carte des desserts au choix
Menu enfant (-12 ans) à 10.50€
Nuggets
(Plein filet de poulet)
---
Frites & salade
---
Glace "smarties"
Coupe de Champagne
11.00 €
Kir Royal
11.50 €
Cocktail Pontgibaud
5.00 €
Litchis, pamplemousse, Chardonnay pétillant
Rosé Pamplemousse
4.50 €
Kir
3.00 €
Cassis, myrtille, violette, châtaigne, framboise, mûre
Apéritif de marque
3.00 €
Ricard, Suze, Martini, Porto
Américano
8.00 €
Spritz
8.00 €
Whisky
8.00 €
Baby
4.50 €
Bière Pression Heineken
3.50 €
25cl 3.50€ / 50 cl 6.20€
Bière pression Affligem
4.50 €
25cl 4.50€ / 50 cl 8.00€
Picon bière
5.00 €
25cl 5.00€ / 50 cl 9.50€
Demi sirop
4.00 €
25cl 4.00€
Verre de vin Chardonnay
4.50 €
Verre de vin (Rouge ou Rosé)
4.00 €
Soda
3.00 €
Coca, Orangina, Schweppes, Ice Tea...
Jus de fruits - Pago
3.50 €
Bitter
3.00 €
Sirop à l'eau
1.50 €
Perrier 33cl
3.00 €
Diabolo
2.50 €
Limonade
2.00 €
Vins blancs
La Savoie AOP (75cl)
Roussette de Savoie, Ravier
26.00 €
Jongieux Blanc – E. Carrel
26.00 €
Chignin Bergeron, J-C Girard Madoux
31.00 €
La Grande Bourgogne (75cl)
Montagny AOP, Millebuis, Vigneron de Buxy
35.00 €
Chablis AOP - Domaine Gueguen
43.00 €
La Vallée du Rhône (75cl)
Crozes Hermitage AOP, Domaine Pochon (Bio)
41.00 €
La Vallée de la Loire (75cl)
Touraine AOP - Sauvignon, Domaine à Deux
33.00 €
L'Alsace (75cl)
Gewurztraminer, Domaine Christophe Mittnacht (Bio)
41.00 €
La Provence (75cl)
Château Roubine, Cru Classé
63.00 €
Vins rouges
La Savoie AOP (75cl)
Gamay Jongieux Vieilles Vignes, E. Carrel
30.00 €
Mondeuse Jongieux, E. Carrel
31.00 €
Pinot Jongieux, E. Carrel
33.00 €
Le Beaujolais, La Grande Bourgogne (75cl)
Brouilly, Château des Tours
38.00 €
Hautes Côtes de Nuit, David Duband
40.00 €
Mercurey, Michel juillot
54.00 €
Chorey-lès-Beaune, Dominique Laurent
64.00 €
Pommard, Prunier-Bonheur
98.00 €
La Vallée du Rhône (75cl)
Côtes du Rhône Villages AOP, Domaine de la Renjarde (Bio)
32.00 €
Vacqueyras AOP, Château Lestours-Clocher
38.00 €
Crozes Hermitage AOP, Domaine Pochon (Bio)
42.00 €
Saint Joseph AOP, Les Vins de Vienne
44.00 €
Le Languedoc (75cl)
Pic Saint Loup AOP, Domaine Pech-Tort, Une Bonne Etoile
39.00 €
La Vallée de la Loire (75cl)
Saint Nicolas de Bourgueil AOP, Cabernelle (Bio)
31.00 €
Le Bordelais (75cl)
Saint Emilion Grand Cru AOP, Château Bellerose (Bio)
44.00 €
Maury, Domaine Pouderoux (Bio)
50.00 €
Moulis AOP, N°2 de Maucaillou
59.00 €
Pessac Léognan AOP - Château Tour Léognan
59.00 €
Second du Château Carbonnieux
Vins rosés
La Savoie AOP (75cl)
Gamay Rosé, E. Carrel
28.00 €
Plus au sud... (75cl)
Coteaux d'Aix en Provence, Domaine St Julien Les Vignes (Bio) 50cl
21.00 €
Méditéranée IGP, Demoiselle Sans Gène (Bio)
26.00 €
Coteaux d'Aix en Provence, Domaine St Julien Les Vignes (Bio)
28.00 €
Côtes de Provence AOP, Château Tour l'Evêque (Bio)
34.00 €
Côtes de Provence AOP, Château Roubine
63.00 €
Les bulles
La Champagne AOP (75cl)
Horiot père & fils
52.00 €
François Lecomte, brut
58.00 €
François Lecomte, Cuvée Céleste
68.00 €
Deutz, Brut
97.00 €
Crémant de Savoie AOP (75cl)
Mademoiselle Bulle, J-C Girard Madoux
40.00 €
Les Pichets
Blanc - IGP Oc, Sauvignon, 25cl : 9€ / 50cl : 15€ / 100cl : 21€
Rouge - IGP Bouches du Rhône, Merlot, 25cl : 9€ / 50cl : 15€ / 100cl : 21€
Rosé - IGP Var, St Barth, 25cl : 9€ / 50cl : 15€ / 100cl : 21€
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