La carte
Nous vous proposons, pour tous vos repas (entre amis, amoureux, en famille ou professionnels), une restauration artisanale raffinée.
Notre carte évolue selon les saisons et vous pourrez retrouver des classiques de la cuisine française, des spécialités régionales et les créations du chef.
Terrine de Savoie aux myrtilles compotée d'oignons rouges
Avocat aux écrevisses sauce cocktail
Salade végétarienne aux petits légumes croquants
Salade composée d'accompagnement
Foie gras de Canard mi-cuit
Aux saveurs de figues
Tartare de Bœuf Charolais
Coupé au couteau (200 g)
Cuisses de grenouilles sur plaque chauffante
au beurre d'ail et persil
Poisson du marché
Pavé de paleron Black Angus Maturé
Sauce poivre de Sarawak
Bavette de Bœuf Black Angus
Et son beurre d'ail
Haché de Bœuf Charolais
Coupé au couteau
Assiette de fromages
Tartiflette au Reblochon Fermier
Accompagné de sa salade aux noix
Fondue Mélange trois fromages
(2 pers minimum) Salade aux noix - Prix par personne
Fondue aux trompettes de la mort
(2 pers minimum) Salade aux noix - Prix par personne
Gratin de Crozets
Au jambon fumé et trompettes de la mort
Raclette
Fromage à raclette en demi meule, assortiment de charcuterie, pommes de terre, salade verte - Sur réservation 48h à l'avance - 4 personnes minimum - Prix par personne
Menu à 24 €
Terrine de Foies de volailles aux myrtilles compotée d'oignons rouge au piment d'Espelette
ou
Salade estivale au melon, tomates cerises et Mozzarella ou
Rillettes de Saumon à l’Aneth
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Cuisse de canard confite rôtie au four (supplément de 3€)
ou
Bavette de Bœuf Black Angus au beurre d'ail et persil
ou
Gratin de Crozets au jambon blanc fumé
et trompettes de la mort
--- Fromage ou Dessert du jour (supl. 2.00 € dessert au choix)
Menu Savoyard à 26.00€
Kir à la Violette
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Fondue savoyarde (2 pers. minimum)
ou
Tartiflette au Reblochon Fermier
Salade verte aux noix
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Dessert du jour (supl. 2.00 € dessert au choix)
Menu Tout Saumon à 26.50€
Rillettes de Saumon à l'aneth
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Pavé de Saumon à l'unilatéral
au beurre de Sauge
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Dessert du jour (supl. 2.00 € dessert au choix)
Menu à 35€
Rillettes de saumon, Tataki de thon en duo aux perles de Yuzu
ou
Nid de Melon au jambon séché 8 mois
Huile de Noix piquante
ou
Avocat aux écrevisses sauce Cocktail
ou
Foie gras de canard mi-cuit aux saveurs de figues (Sup. 8.00 €)
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Suprême de Pintadeau rôti au miel de Montagne
Sauce Aigre douce
ou
Pavé de paleron Black Angus maturé sauce au poivre de Sarawak
ou
Tartare de Bœuf haché au couteau
ou
Dos de cabillaud au beurre de Sauge en écailles de radis rose
Garniture des plats : Mousseline de légumes de saison
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Reblochon fermier (Sup. 2.50€)
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Carte des desserts au choix
Menu enfant (-12 ans) à 10.50€
Nuggets
(Plein filet de poulet)
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Frites & salade
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Glace "smarties"
Coupe de Champagne
Kir Royal
Cocktail Pontgibaud
Litchis, pamplemousse, Chardonnay pétillant
Rosé Pamplemousse
Kir
Cassis, myrtille, violette, châtaigne, framboise, mûre
Apéritif de marque
Ricard, Suze, Martini, Porto
Américano
Spritz
Whisky
Baby
Bière Pression Heineken
25cl 3.50€ / 50 cl 6.20€
Bière pression Affligem
25cl 4.50€ / 50 cl 8.00€
Picon bière
25cl 5.00€ / 50 cl 9.50€
Demi sirop
25cl 4.00€
Verre de vin Chardonnay
Verre de vin (Rouge ou Rosé)
Soda
Coca, Orangina, Schweppes, Ice Tea...
Jus de fruits - Pago
Bitter
Sirop à l'eau
Perrier 33cl
Diabolo
Limonade
Vins blancs
La Savoie AOP (75cl)
Roussette de Savoie, Ravier
Jongieux Blanc – E. Carrel
Chignin Bergeron, J-C Girard Madoux
La Grande Bourgogne (75cl)
Montagny AOP, Millebuis, Vigneron de Buxy
Chablis AOP - Domaine Gueguen
La Vallée du Rhône (75cl)
Crozes Hermitage AOP, Domaine Pochon (Bio)
La Vallée de la Loire (75cl)
Touraine AOP - Sauvignon, Domaine à Deux
L'Alsace (75cl)
Gewurztraminer, Domaine Christophe Mittnacht (Bio)
La Provence (75cl)
Château Roubine, Cru Classé
Vins rouges
La Savoie AOP (75cl)
Gamay Jongieux Vieilles Vignes, E. Carrel
Mondeuse Jongieux, E. Carrel
Pinot Jongieux, E. Carrel
Le Beaujolais, La Grande Bourgogne (75cl)
Brouilly, Château des Tours
Hautes Côtes de Nuit, David Duband
Mercurey, Michel juillot
Chorey-lès-Beaune, Dominique Laurent
Pommard, Prunier-Bonheur
La Vallée du Rhône (75cl)
Côtes du Rhône Villages AOP, Domaine de la Renjarde (Bio)
Vacqueyras AOP, Château Lestours-Clocher
Crozes Hermitage AOP, Domaine Pochon (Bio)
Saint Joseph AOP, Les Vins de Vienne
Le Languedoc (75cl)
Pic Saint Loup AOP, Domaine Pech-Tort, Une Bonne Etoile
La Vallée de la Loire (75cl)
Saint Nicolas de Bourgueil AOP, Cabernelle (Bio)
Le Bordelais (75cl)
Saint Emilion Grand Cru AOP, Château Bellerose (Bio)
Maury, Domaine Pouderoux (Bio)
Moulis AOP, N°2 de Maucaillou
Pessac Léognan AOP - Château Tour Léognan
Second du Château Carbonnieux
Vins rosés
La Savoie AOP (75cl)
Gamay Rosé, E. Carrel
Plus au sud... (75cl)
Coteaux d'Aix en Provence, Domaine St Julien Les Vignes (Bio) 50cl
Méditéranée IGP, Demoiselle Sans Gène (Bio)
Coteaux d'Aix en Provence, Domaine St Julien Les Vignes (Bio)
Côtes de Provence AOP, Château Tour l'Evêque (Bio)
Côtes de Provence AOP, Château Roubine
Les bulles
La Champagne AOP (75cl)
Horiot père & fils
François Lecomte, brut
François Lecomte, Cuvée Céleste
Deutz, Brut
Crémant de Savoie AOP (75cl)
Mademoiselle Bulle, J-C Girard Madoux
Les Pichets
Blanc - IGP Oc, Sauvignon, 25cl : 9€ / 50cl : 15€ / 100cl : 21€
Rouge - IGP Bouches du Rhône, Merlot, 25cl : 9€ / 50cl : 15€ / 100cl : 21€
Rosé - IGP Var, St Barth, 25cl : 9€ / 50cl : 15€ / 100cl : 21€
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